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Linzer Torte

Linzer Torte

Kundenrezept

 

  1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren kurz anrösten und abkühlen lassen. Aus den gerösteten Mandeln und den restlichen Zutaten bis auf die Konfitüre einen Mürbteig herstellen.

  2. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Form mit Butter einfetten und zwei Drittel des Teiges gleichmäßig (ca. 2cm dick) in der Form verteilen.

  3. Die Himbeerkonfitüre glattrühren und auf den Boden verteilen.Den Backofen auf 180°C Ober- /Unterhitze oder bei Umluft auf 170°C erwärmen.

  4. Aus dem restlichen Teig Streifen schneiden und gitterförmig auf der Torte auslegen. Oder einfach passend zur Jahreszeit/ dem Anlass, Formen ausstechen oder schneiden und auf der Torte auslegen.

  5. Mit dem Eigelb bestreichen.

  6. Das Ganze bei 180°C ca 40 Minuten backen.

200g glutenfreies Mehl von Backgut!
200g gemahlene Mandeln
150g Zucker
2TL Kakaopulver
1/2 TL Zimt
2 Prisen gemahlene Nelken
200g Butter
1 Prise Salz
1EL Öl
4 Eigelb
1EL Kirschwasser
300g Himbeerkonfitüre
1 Eigelb zum Bestreichen

 

 

KUNDENREZEPT von Ines Wahl

Dieses Rezept hat unserer Kundin Ines Wahl mit ihrem glutenfreien Mehl von Backgut! gebacken und uns zugeschickt! Vielen Dank Ines! Wir freuen uns sehr, es euch vorstellen zu können und freuen uns natürlich auch über jedes neue Kundenrezept :)


Viel Erfolg beim Ausprobieren wünschen Ines Wahl und Backgut!

gutenAppetit

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