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Kaiserschmarrn

Kaiserschmarrn

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  1. Milch, Mehl und Salz in einer Rührschüssel mischen.

  2. Rosinen heiß waschen und abtropfen lassen.

  3. Die Eier trennen und die Eigelbe zur Mehl-Milch-Mischung geben und verrühren.

  4. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.

  5. In einer erhitzen Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Öl oder Butter ausbacken.

150g glutenfreies Mehl von Backgut!
250ml Milch
4 Eier
50g Rosinen
1 Prise Salz
  Öl oder Butter zum ausbacken


Tipp 1: Wer möchte kann noch 4 EL Sahne in den Teig geben.

Tipp 2: Mit Apfelmus oder Pflaumenkompott und Puderzucker servieren.

 

Viel Erfolg beim Ausprobieren!

gutenAppetit

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